• Quark-Käse-Torte mit Heidelbeeren

    Zutaten Für den Mürbeteig: 100 gMehl 2 ELZucker 1/2 TLBackpulver 60 gkalte Butter 1kleines Ei, getrennt Für die Quarkfüllung: 500 gQuark 250 gFrischkäse (oder Mascarpone...

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    Zutaten Für den Mürbeteig: 100 gMehl 2 ELZucker 1/2 TLBackpulver 60 gkalte Butter 1kleines Ei, getrennt Für die Quarkfüllung: 500 gQuark 250 gFrischkäse (oder Mascarpone oder Ricotta) 130 gPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker 1 Pck. (40 g)Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2Eier (Größe L) Für den Belag: 200-250 gHeidelbeeren (TK) Zubereitung Die Torte ist relativ hoch, deshalb empfehle ich,...
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  • Buttermilchkuchen mit Walnussdecke

    Zutaten Für den Teig: 510 g Mehl 300 g Zucker 1 1/2 Pck.Backpulver 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 390 ml Buttermilch Für den Belag: 240...

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    Zutaten Für den Teig: 510 g Mehl 300 g Zucker 1 1/2 Pck.Backpulver 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 390 ml Buttermilch Für den Belag: 240 g Walnüsse 210 g Zucker 350 ml Sahne   Zubereitung Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober– und Unterhitze). Zucker, Mehl, Backpulver, Ei, Salz und Buttermilch gut verrühren, auf ein...
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  • Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons überbacken

    Zutaten große Kartoffeln Speck Käse frische Champignons Gewürze nach Geschmack   Öl Knoblauch Zubereitung 1).Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines...

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    Zutaten große Kartoffeln Speck Käse frische Champignons Gewürze nach Geschmack   Öl Knoblauch Zubereitung 1).Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines Igels anschneiden. 2).In jeden Schnitt jeweils eine Scheibe Speck und Käse sowie in Scheiben geschnittene Champignons stellen.   3).Mit Öl beträufeln, nach Geschmack pfeffern und in Alufolie einwickeln. 4).Zu jeder...
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  • Mandarinen-Schmand-Kuchen

    Zutaten   Für den Mürbeteig: 125 g Mehl 65 g Zucker 65 g Margarine oder Butter 1 Ei(er) 1 TL Backpulver   Für die Füllung:...

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    Zutaten   Für den Mürbeteig: 125 g Mehl 65 g Zucker 65 g Margarine oder Butter 1 Ei(er) 1 TL Backpulver   Für die Füllung: 500 ml Milch 2 Pck. Vanillepuddingpulver 200 g Zucker 3 Becher Schmand 2 Dose/n Mandarine(n) 1 Pck. Tortenguss, klar Zubereitung Für eine 26er Springform. Als erstes den Pudding kochen (Milch,...
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  • Erdnussringe

     Zutaten Für die Ringe: 480 gMehl 140 gPuderzucker 280 gButter 1 Pck.Vanillezucker 2 St.Eigelb Erdnussbutter fürs Zusammenkleben ungesalzene Erdnüsse, gehackt Für die Glasur: 150 gZartbitterschokolade...

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     Zutaten Für die Ringe: 480 gMehl 140 gPuderzucker 280 gButter 1 Pck.Vanillezucker 2 St.Eigelb Erdnussbutter fürs Zusammenkleben ungesalzene Erdnüsse, gehackt Für die Glasur: 150 gZartbitterschokolade 75 gKokosfett Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen über Nacht ruhen lassen.Den Teig ausrollen. Kreise mit einem Loch in der Mitte ausstechen und auf ein mit Backpapier...
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  • Quark-Mohnkuchen

    Zutaten Für den Teig: 250 gSpeisequark 250 gZucker 250 gMehl 200 mlÖl 200 gMohn, gemahlen 2 ELRum 1 Pck.Backpulver 6Eier, getrennt 100 mlMilch Für den...

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    Zutaten Für den Teig: 250 gSpeisequark 250 gZucker 250 gMehl 200 mlÖl 200 gMohn, gemahlen 2 ELRum 1 Pck.Backpulver 6Eier, getrennt 100 mlMilch Für den Guss: 200 gPuderzucker 5 ELZitronensaft 20 gButter Zubereitung Eigelbe mit Butter schaumig schlagen. Danach Öl, Quark und Milch hinzugeben und dabei weiter schlagen. Dann mit einem Kochlöffel Mehl und Backpulver...
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  • Pfirsichkuchen mit Kardamom und Streuseln

    Zutaten Für den Teig: 175 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 3 m.-große Ei(er) 3 EL Zitronensaft 3 TL Kardamompulver, etwas mehr wenn nicht...

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    Zutaten Für den Teig: 175 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 3 m.-große Ei(er) 3 EL Zitronensaft 3 TL Kardamompulver, etwas mehr wenn nicht frisch gemahlen 3 TL Backpulver 175 g Mehl 180 g Mandeln, gemahlen Für den Belag: 2 Dose/n Pfirsich(e), ca. 400 – 500 g vor dem Abtropfen Für die Streusel: 175...
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  • Weihnachts-Gitterkuchen mit vier Füllungen

    Zutaten 600 gdoppelgriffiges Mehl 300 mlMilch 210 gweiche Butter 270 gPuderzucker 30 gfrische Hefe 3Eigelbe etwas Zitronenschale   1 PriseSalz 200 gMohn, gemahlen 400 mlheiße...

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    Zutaten 600 gdoppelgriffiges Mehl 300 mlMilch 210 gweiche Butter 270 gPuderzucker 30 gfrische Hefe 3Eigelbe etwas Zitronenschale   1 PriseSalz 200 gMohn, gemahlen 400 mlheiße Milch 1 Pck.Vanillezucker 200 gPflaumenmus 250 gSpeisequark 50 gRosinen 180 gNüsse, gemahlen 30 gSemmelbrösel Zubereitung Hefe mit 1 TL Zucker und 300 ml lauwarme Milch aufgehen lassen. Dann mit Mehl,...
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  • Omas himmlisch guter Sahne-Kuchen, der unglaublich einfach ist

    Zutaten Für den Teig: 400 gMehl 200 gButter oder Margarine 150 gPuderzucker 1 PriseSalz 2-3 ELMilch 1Ei Für die Creme: 600 mlsaure Sahne 2 Pck.Puddingpulver...

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    Zutaten Für den Teig: 400 gMehl 200 gButter oder Margarine 150 gPuderzucker 1 PriseSalz 2-3 ELMilch 1Ei Für die Creme: 600 mlsaure Sahne 2 Pck.Puddingpulver 150 gZucker 500 mlMilch 1 St.Zitrone – die Schale und der Saft davon Zubereitung 1).Mehl sieben und in Stücke geschnittene Butter auf Zimmertemperatur (Butter kann man durch Margarine ersetzen, aber...
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  • Joghurt-Cremeschnitten mit Eierplätzchen

    Zutaten Für den Teig: 200 gBlätterteig   Füllung Nr. 1: 500 mlMilch 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 4 ELZucker 150 mlNaturjoghurt Füllung Nr. 2: 250 mlSchlagsahne...

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    Zutaten Für den Teig: 200 gBlätterteig   Füllung Nr. 1: 500 mlMilch 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 4 ELZucker 150 mlNaturjoghurt Füllung Nr. 2: 250 mlSchlagsahne 250 mlSahnejoghurt 2 Btl.Gelatine Fix von Dr. Oetker (ohne Erwärmen, ohne Quellen)   nach Geschmack Zucker Außerdem: nach Bedarf Eierplätzchen Zubereitung 1).Erfrischende Cremeschnitten für heiße Tage. Ich hatte ein kleines...
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