• Wunderbare Miniwindbeutel-Sahnetorte

    Zutaten Für den Teig: 250 mlWasser 125 gButter 150 gMehl 1 ELPuderzucker 1 PriseSalz 4Eier Für die Windbeutelfüllug: 600 mlMilch 150 gPuderzucker 2 Pck.Puddingpulver mit...

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    Zutaten Für den Teig: 250 mlWasser 125 gButter 150 gMehl 1 ELPuderzucker 1 PriseSalz 4Eier Für die Windbeutelfüllug: 600 mlMilch 150 gPuderzucker 2 Pck.Puddingpulver mit Schokoladengeschmack 375 gButter 50 gSchokolade Für die Sahnecreme: 500 mlSchlagsahne 4 Pck.Vanillezucker 720 gsaure Sahne oder Schmand Zubereitung Eine Springform mit Lebensmittelfolie auslegen. Meine Form hatte 23 cm Durchmesser. Zuerst...
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  • Eine herzhafte Torte mit Pilzen, Hackfleisch und Käse

    Zutaten Für den Teig: 3Eier 2 ELMehl 1 ELKakaopulver 3 ELPuderzucker 1 TLBackpulver Für die Creme: 250 gButter 4 ELPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker 75 gWalnüsse, gemahlen...

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    Zutaten Für den Teig: 3Eier 2 ELMehl 1 ELKakaopulver 3 ELPuderzucker 1 TLBackpulver Für die Creme: 250 gButter 4 ELPuderzucker 1 Pck.Vanillezucker 75 gWalnüsse, gemahlen 4 ELheiße Milch 2 St.Bananen gemahlene Walnüsse zum Dekorieren Zubereitung 1).Eiweiß steif schlagen, Zucker portionsweise und die Eigelbe einzeln dazugeben. Mit einem Handrührgerät zu einer steifen Masse rühren und anschließend...
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  • Saure-Sahne-Hörnchen mit Pflaumenmusfüllung

    Zutaten Für den Teig: 2 Pck.Butter 5 TassenMehl (1 Tasse = 250 ml) saure Sahne nach Bedarf (ca. 800 ml) Für die Füllung: Nüsse Pflaumenmus...

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    Zutaten Für den Teig: 2 Pck.Butter 5 TassenMehl (1 Tasse = 250 ml) saure Sahne nach Bedarf (ca. 800 ml) Für die Füllung: Nüsse Pflaumenmus Mohn Zum Wälzen: Puderzucker Vanillezucker Zubereitung Alles zu einem Teig verkneten. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig halbieren und 3 mm dünn ausrollen. In Quadrate schneiden und mit...
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  • Sandwich-Lasagne in 15 Minuten

    Zutaten 1 Pck.Toastbrot 250 mlSchlagsahne 1Zwiebel 3Knoblauchzehen 500 gMozzarella 500 gSchinken 200 mlpassierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung Öl in einen Topf geben...

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    Zutaten 1 Pck.Toastbrot 250 mlSchlagsahne 1Zwiebel 3Knoblauchzehen 500 gMozzarella 500 gSchinken 200 mlpassierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben. Sobald die Masse beginnt zu kochen, die Sahne unterrühren. Kurz aufkochen lassen und anschließend den...
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  • Baumkuchen

    Zutaten 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Ei(er), getrennt 150 g Mehl 100 g Speisestärke 3 TL Backpulver 100...

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    Zutaten 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Ei(er), getrennt 150 g Mehl 100 g Speisestärke 3 TL Backpulver 100 g Marzipan Bittermandelaroma 3 EL Amaretto Vollmilchkuvertüre Zubereitung Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Bittermandel-Aroma sehr schaumig rühren. Das Marzipan mit 3 EL Amaretto erwärmen und verrühren, zur Teigmasse geben und...
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  • Buttermilchkuchen mit Walnussdecke

    Zutaten Für den Teig: 510 g Mehl 300 g Zucker 1 1/2 Pck.Backpulver 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 390 ml Buttermilch Für den Belag: 240...

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    Zutaten Für den Teig: 510 g Mehl 300 g Zucker 1 1/2 Pck.Backpulver 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 390 ml Buttermilch Für den Belag: 240 g Walnüsse 210 g Zucker 350 ml Sahne   Zubereitung Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober– und Unterhitze). Zucker, Mehl, Backpulver, Ei, Salz und Buttermilch gut verrühren, auf ein...
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  • Kakao-Butterplätzchen

    Zutaten 1. Rezept: 200 gButter 200 gPuderzucker 50 gKakaopulver 250 gMehl PriseSalz 1 St.Eier 2. Rezept: 200 gButter 110 gPuderzucker 25 gKakaopulver 280 gMehl PriseSalz...

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    Zutaten 1. Rezept: 200 gButter 200 gPuderzucker 50 gKakaopulver 250 gMehl PriseSalz 1 St.Eier 2. Rezept: 200 gButter 110 gPuderzucker 25 gKakaopulver 280 gMehl PriseSalz 1Ei Außerdem: Konfitüre zum Bestreichen Zubereitung Die Butter in kleine Stückchen schneiden (oder auch reiben). Die Butter und Eier nehme ich immer direkt kalt aus dem Kühlschrank. Alle Zutaten in...
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  • Kartoffeln mit Speck, Käse und Champignons überbacken

    Zutaten große Kartoffeln Speck Käse frische Champignons Gewürze nach Geschmack   Öl Knoblauch Zubereitung 1).Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines...

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    Zutaten große Kartoffeln Speck Käse frische Champignons Gewürze nach Geschmack   Öl Knoblauch Zubereitung 1).Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines Igels anschneiden. 2).In jeden Schnitt jeweils eine Scheibe Speck und Käse sowie in Scheiben geschnittene Champignons stellen.   3).Mit Öl beträufeln, nach Geschmack pfeffern und in Alufolie einwickeln. 4).Zu jeder...
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  • Zimt-Vanille-Törtchen mit Bratapfeltopping

    Zutaten 400 g Blätterteig, TK, 5 Blätter 1 Pck. Vanillepuddingpulver 300 ml Milch 2 große Äpfel 1 Pck. Tortenguss, klarer 4 EL Zucker 1 EL...

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    Zutaten 400 g Blätterteig, TK, 5 Blätter 1 Pck. Vanillepuddingpulver 300 ml Milch 2 große Äpfel 1 Pck. Tortenguss, klarer 4 EL Zucker 1 EL Puderzucker 1 EL Zimtpulver Butter Zubereitung Die Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Ist der Blätterteig verarbeitungsbereit, diesen mit Zimt und Puderzucker bestäuben. Die Menge nach eigenem Geschmack wählen. Ich nehme so...
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  • Das Rezept für den dreifarbigen Kuchen unserer Omas

    Zutaten Für den Teig: 4 St.Eier 260 gPuderzucker 10 ELÖl 8 ELwarmes Wasser 260 gMehl 1/2 Pck.Backpulver nach Geschmack Kakaopulver Für die Creme : 1/2...

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    Zutaten Für den Teig: 4 St.Eier 260 gPuderzucker 10 ELÖl 8 ELwarmes Wasser 260 gMehl 1/2 Pck.Backpulver nach Geschmack Kakaopulver Für die Creme : 1/2 lMilch 150 gZucker 1 Pck.Vanillezucke 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 250 gButter Schokoladenglasur Zubereitung Eier trennen. Eigelbe und Puderzucker schaumig rühren, nach und nach Öl und warmes Wasser hinzufügen. Eiweiße steif...
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