Kürbismuffins passen perfekt zum Herbst – © Muffin-Rezept.org
- 150 g brauner Zucker
- 1 PK Vanillezucker
- 1 Ei
- 80 ml Öl
- 150 ml Milch
Diese feuchten Zutaten miteinander verrühren.
- 250 g Mehl
- 1 PK Backpulver
- 1 TL Zimt
Die trockenen Zutaten separat vermischen und kurz unterheben.
- 220 g Kürbis geraspelt (z. B. Hokkaido, Muskat oder Butternut)
- 100 g geröstete Haselnüsse gehackt
- 50 g Blockschokolade gehackt
Hinzugeben und kurz unterheben.
Bei 180 °C 25 – 30 min. backen.
Etwas unklar? Hier findest Du Hilfe zum Rezept.
Nüsse, Schokolade und geraspelter Kürbis werden untergehoben – © Muffin-Rezept.org
Roher Kürbismuffinteig in Silikonförmchen – © Muffin-Rezept.org
Im Ofen sollen die Kürbismuffins schön aufgehen – © Muffin-Rezept.org
Ein aufgeschnittener Kürbismuffin mit Hokkaido – © Muffin-Rezept.org