Teig:

• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 80 ml Öl
• 80 ml Milch

Diese Zutaten miteinander verrühren.

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Separat vermischen und kurz unterheben.

• 160 g Blaubeeren (TK oder frisch)

Hinzugeben und kurz unterheben.

Streusel:

• 80 g Zucker
• 60 g Butter
• 50 g Mehl
• 1 Prise Zimt (nach Belieben)

Zu einem krümeligen Teig verkneten.

Bei 200 °C 20 – 25 min. backen.

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