ganz einfaches quarkbällchen rezept

einfaches Rezept für Quarkbällchen:

Zutaten:

• 250 g Quark
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker gut verrühren.
2. Das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen (ca. 170°C).
5. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Achte darauf, dass die Bällchen im Öl schwimmen und sich frei bewegen können.
6. Die fertig gebackenen Quarkbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Das ist ein einfaches Rezept für leckere Quarkbällchen. Guten Appetit!