• Möhren – Kohlrabi – Eintopf

    Zutaten 3 Kohlrabi 4 Möhre(n) 7 m.-große Kartoffel(n) 2 Würste, (Mettenden) 6 Würstchen, Wiener 1 ½ Liter Gemüsebrühe evtl. Salz Zubereitung 1,5 Liter Gemüsebrühe aufkochen....

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    Zutaten 3 Kohlrabi 4 Möhre(n) 7 m.-große Kartoffel(n) 2 Würste, (Mettenden) 6 Würstchen, Wiener 1 ½ Liter Gemüsebrühe evtl. Salz Zubereitung 1,5 Liter Gemüsebrühe aufkochen. Die Mettenden in Scheiben schneiden und in die Brühe geben. Möhren und Kohlrabi schälen und würfeln und in die Brühe geben. 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel...
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  • Vanille – Eierlikör

    Zutaten 5 Eigelb, frische 125 g Puderzucker 200 g Schlagsahne 100 ml Rum, weißer 2 TL Butter-Vanille-Aroma, flüssig Zubereitung Eigelb und Puderzucker mit dem Handrührer...

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    Zutaten 5 Eigelb, frische 125 g Puderzucker 200 g Schlagsahne 100 ml Rum, weißer 2 TL Butter-Vanille-Aroma, flüssig Zubereitung Eigelb und Puderzucker mit dem Handrührer ca. 10 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren. Sahne zufügen und alles weitere 7 Minuten aufschlagen. Rum und Vanille – Aroma ca. 3 Minuten unterrühren. Abfüllen und kühl aufbewahren. Likör...
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  • Eier SchichtSalat

    Zutaten 10 Eier (Größe M) 500 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt 500 g Schmand Salz weißer Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 Bund Kerbel...

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    Zutaten 10 Eier (Größe M) 500 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt 500 g Schmand Salz weißer Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 Bund Kerbel 200 g gekochter Schinken in Scheiben hauchdünne Schinkenscheibe Zubereitung 1. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Abgießen, kalt abschrecken und pellen. Salatcreme und Schmand verrühren, mit Salz...
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  • Super schnelle Himbeertorte

    Zutaten  1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft 2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack) 400 g Sahne 200 g Zucker 200 g Frischkäse ½ Zitrone(n), der Saft...

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    Zutaten  1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft 2 Pck. Götterspeise (Himbeergeschmack) 400 g Sahne 200 g Zucker 200 g Frischkäse ½ Zitrone(n), der Saft davon 300 g Himbeeren (TK) Zubereitung Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. Die Götterspeise in 200 ml Wasser quellen lassen. In einem Topf erhitzen und anschließend...
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  • Weinkrapferl

    Zutaten für 100 Portionen 250 g glattes Mehl250 g Margarine1 Prise Salz3 EL Wein1 Stk Dotter Zutaten Creme100 g Butter0.06 l Eierlikör100 g Staubzucker Zubereitung...

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    Zutaten für 100 Portionen 250 g glattes Mehl250 g Margarine1 Prise Salz3 EL Wein1 Stk Dotter Zutaten Creme100 g Butter0.06 l Eierlikör100 g Staubzucker Zubereitung 1.Für den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.2.Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend Messerrückendick auf einer bemehlten...
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  • Marmorkuchen

    Zutaten  Für den Teig: 300 g Butter, weiche 275 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 375 g Weizenmehl 4 TL, gestr. Backpulver 3 EL...

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    Zutaten  Für den Teig: 300 g Butter, weiche 275 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 375 g Weizenmehl 4 TL, gestr. Backpulver 3 EL Milch Außerdem: (für den dunklen Teig) 20 g Kakaopulver, ungesüßt 20 g Zucker 2 ½ EL Milch Fett Mehl für die Form Puderzucker zum Bestäuben evtl. Banane(n) Zubereitung Alle Zutaten...
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  • Ultracremiger Käsekuchen

    Zutaten Für den Teig: 150 g Butter1 Prise(n) Salz300 g Mehl50 ml WasserZum Bestreichen:3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt300 g Zucker500 g...

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    Zutaten Für den Teig: 150 g Butter1 Prise(n) Salz300 g Mehl50 ml WasserZum Bestreichen:3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt300 g Zucker500 g Schichtkäse500 g Mascarpone250 g Ricotta1 Zitrone(n), den Saft davon2 EL Amaretto, optional100 g Speisestärke Zubereitung Die Butter mit Salz schaumig schlagen. (Wer es süßer mag, schlägt sie mit 75 g...
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  • Mandarinen Schmand Streuselkuchen

    Mandarinen Schmand Streuselkuchen Rezepte. Zutaten: Füllung: 4 Schmand 4 Dosen Mandarinen 60 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Teig: 350 Gramm Mehl 125 Gramm Zucker 125...

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    Mandarinen Schmand Streuselkuchen Rezepte. Zutaten: Füllung: 4 Schmand 4 Dosen Mandarinen 60 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Teig: 350 Gramm Mehl 125 Gramm Zucker 125 Gramm Butter 1 Ei 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Teig: Alle Zutaten für den Teig/ die Streusel 20 Sek. auf Stufe 4 zu einem Teig verrühren. Eine Springform...
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  • Philadelphia – Hähnchen

    Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter...

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    Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Brühe, gekörnte Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben Senf, mittelscharf Kräuter (Gartenkräuter) evtl. Salz und Pfeffer Zubereitung Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf...
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  • Selbstgebackenes Knoblauchbrot

    Zutaten 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370...

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    Zutaten 250 ml Wasser, warm 2 EL Zucker 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz + Salz zum Würzen 1 EL Olivenöl + 50 ml 370 g Mehl 4 Knoblauchzehe(n) 5 Stiele Petersilie 4 Stiele Thymian 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse Zubereitung Warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren....
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